순두부는 삶는 과정을 거치지 않고 먹어도 될까요?

Question

평소에 단백질 섭취 겸 식단에 두부를 넣고 있습니다. 그냥 판두부가 좀 질려서 순두부도 먹어보려고 하는데요. 판두부는 생으로 먹을 수 있지만, 대부분 조리 과정을 거치는데 순두부는 삶거나 굽는 조리 과정이 꼭 필요한가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

두부는 만들어진 과정에서 다 조리가 되어서 만들어진것이기 때문에 그냥 드셔도 충분히 가능 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

순두부는 데치지않고 섭취가 가능하긴하지만 두부의 찬성질을 완화시키기 위해 데치거나 삶은 후 드시길 권장드립니다

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

순두부나 판두부를 소비하는 방법은 개인의 선호와 건강 상태에 따라 다를 수 있으나 일반적으로 순두부는 익혀 먹는 것이 소화를 용이하게 하고 혹시 모를 세균감염을 방지할수 있습니다