족발은 피부건강에 좋은 성분들이 있는지 궁금합니다.

Question

족발은 피부건강에 좋은 성분들이 있는지 궁금합니다.

밤에 족발을 먹었는데요

피부미용에도 좋은 성분들이 있다고 하던데 정말인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요,

질문 글 감사드립니다.

족발에는 실제로 피부 건강에 도움이 되는 몇 가지 성분이 있겠습니다.

대표적인건 콜라겐, 젤라틴입니다.

족발의 껍질, 힘줄 부분에는 콜라겐 단백질이 많이 들어있어서, 체내에서 아미노산으로 분해되고 피부 탄력 유지, 수분 보유력 향상에 기여가 됩니다.

하지만 음식으로 섭취한 콜라겐은 그대로 피부로 가는 건 아닙니다.

체내에서 다른 단백질 합성에도 쓰이니 "간접적인 도움"정도로 보시는 것이 좋겠습니다.

족발에는 비타민B, 철분, 아연같은 미량 영양소도 있어서 세포의 재생, 혈액순환, 상처 회복에 좋은 영향을 주게됩니다. 아연은 피부 트러블의 완화와 피지의 조절에도 좋은 역할을 하게된답니다.

<주의할 점>

• A) 보통 족발은 나트륨 함량도 높고 양넘의 간장이 달달해서 과다 섭취시 부종과 피부 트러블도 생길 수 있습니다. 족발은 피부에 좋은 음식보다는 단백질 보충과 피부 자체 탄력 유지에 어느정도 보조적인 식품으로 여기시는 것이 적절하겠습니다.

• B) 껍질보다 살코기 위주로, 채소와 같이 드시는 것이 영양 균형을 맞출 수 있겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

족발의 껍질과 연골 부위에는 피부 진피층의 주요 구성 성분인 콜라겐과 엘라스틴이 다량 들어 있어, 이론적으로 피부 탄력과 보습에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나, 족발에 함유된 동물성 콜라겐은 분자 크기가 매우 커서 섭취 후 체내 흡수율니 낮기 때문에, 먹는 즉시 피부 개선으로 이어지기는 어렵습니다. 또한 족발은 조리 과정에서 나트륨과 지방 함량이 높아지기 때문에, 과도하게 섭취할 경우 피부 미용 효과보다는 칼로리 과다로 이어져 오히려 건강에 부 담을 줄 수 있어 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.