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착실한악어276
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일본 된장과 재래 된장의 가장 큰 차이점은 무엇인가요

일본 된장으로 국을 끓이면 재래 된장보다 맛이 있어요 재래 된장과 일본 된장의 가장 큰 차이는 무엇인지 궁금합니다 영양면에서는 재래 된장이 더 좋은가요?

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    2개의 답변이 있어요!
    • 탈퇴한 사용자
      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

      우리나라 된장과 일본 된장의 차이는 우리나라 된장은 콩으로만 이용을 해서 만든것이고

      일본 된장은 콩과 쌀 보리 같은 것을 섞어서 만든것이라서 맛과 균이 다릅니다.