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등푸른 생선은 건강에 좋은 지방이 풍부하여 많은 사람들이 선호하는 생선 종류입니다.
대표적인 종류로는 고등어, 삼치, 꽁치, 참치, 다랑어, 전갱이, 가다랑어, 청어, 정어리 등이 있습니다. 이러한 생선은다양한 요리에 활용할 수 있으며 혈관 건강 개선, 뇌 건강 증진, 눈 건강 보호, 면역력 강화 등의 이점을 제공합니다.
요리하기 쉽고 구하기도 쉬우며, 조심해서 먹으면서 익혀 섭취하는 것을 권장드립니다. 그러나 콜레스테롤 함량이 높으므로 과다 섭취는 피해야 하는 경우도 있습니다.