생선구이를 할때 비늘 안달라붙게 하는 방법있나요?

생선구이를 하면 비늘이나 살점들이 후라이팬에 달라 붙어서 뒤집으면 엉망이 되는데요.

생선구이할때 비늘이 후라이팬에 안달라붙게 하는 방법 없을가요?