안녕하세요.
대파는 잎을 포함하여 뿌리까지 사용을 하는 향신채로써,
다이어트에 도움이 되며, 항산화 작용이 있어 세포 손상을 예방하는데 도움을 주어 노화 방지에도 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C와 크롬 등의 영양소가 풍부하여 면역력을 향상시켜주고, 혈압을 낮추는 효과도 있습니다. 대파에는 항염작용과 항균작용이 있는 화합물이 함유되어 있어 감기나 기타 질병 예방에도 도움이 됩니다.
이처럼 대파는 많은 영양 성분과 효능이 있고 버릴 것이 하나도 없는 식재료로써 많이 쓰여집니다.