닭발은 어떤 영양소가 많이 들어 있나요?

Question

제가 닭발 튀김 닭발볶음이라든지 닭발 요리를 엄청 좋아하는데요 한 달에 다섯 번 이상 먹을 정도로 좋아하는데 닭발은 혹시 어떤 영양소랑 효능이 들어 있을까요?

Answer 1

안녕하세요.

닭발은 콜라겐, 콘드로이틴, 글루코사민 등 관절 건강에 이로운 영양소가 풍부하며, 비타민 B, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양소를 함유합니다.

하지만 콜레스테롤 함량이 높아 과다 섭취는 고혈압, 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다. 한 달에 5번 이상 닭발을 섭취하는 것은 과도하다고 생각되며, 섭취 시 튀김보다는 볶음이나 찜으로 섭취하고, 채소를 함께 섭취하여 식이섬유를 증가시키고, 콜레스테롤 수치를 확인하고 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

닭발에는 단백질 칼슘 그리고 불포화지방산 그리고 칼륨

콜라겐 등이 풍부하게 들어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

닭발에는 콜라겐이 많이 함유되어있지만 주성분은 지방이므로 과령섭취를 주의하시길 바랍니다

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다

닭발은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 특히 단백질과 칼슘등의 영양소가 많이 들어 있습니다