멸균우유와 일반우유읭 차이점과 영양분의 차이가 있나요?
안녕하세요. 요즘 해외에서 멸균우유가 들어오는데요. 가격이 굉장히 저렴하더라구요. 멸균우유와 일반우유의 차이점과 영양분의 차이가 있나요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
멸균우유는 말그래도 균을 죽이는 멸균공정을 한번 더 거친 우유입니다.
일반우유와 비교했을때 맛과 영양소에 미비한 차이가 있지만 크게 차이나지 않습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
멸균우유와 일반우유 의 영양소 차이는 거의 없지만 거기에 살고 있는 세균들은 다 없기 때문에
영양소는 똑같지만균 의 차이는 있습니다.
안녕하세요.
멸균우유와 일반우유의 주요 차이점은 살균 방법입니다. 멸균우유는 고온 살균으로 인해 모든 미생물을 완전히 제거할 수 있기 때문에, 상온에서 장기간 보관할 수 있습니다.
영양분의 차이는 살균 방법에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 일반우유는 일부 유익균이 남아 있을 수 있지만, 멸균우유는 모든 유익균이 제거됩니다. 또한, 멸균우유는 열에 약한 비타민 C가 일반우유보다 약간 감소할 수 있습니다.
가격의 차이는 멸균우유의 생산 비용이 일반우유보다 저렴하기 때문입니다.
따라서, 가격이 저렴한 멸균우유를 선택하더라도 영양분의 차이는 크지 않으므로, 안심하고 섭취할 수 있습니다. 다만, 유익균이 풍부한 우유를 섭취하고 싶다면, 일반우유를 선택하는 것이 좋습니다.
