비빔밥엔 참기름? 들기름? 어느게 맞는건가요??

Question

참기름은 참깨로 만드는거고, 들기름은 들깨로 만드는걸로 알고 있습니다. (이게 맞는건가요?)

비빔밥을 먹으려고 하는데 어떤 기름을 넣어서 먹는게 맞는걸까요..??

고수님들의 정확한 답변 기다리겠습니다. 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 거침없이 뚜벅뚜벅입니다.

열을 가하지 않고 본연의 고소한 향을 맛보시려면

비빔밥엔 참기름으로 비벼드시는게 좋습니다.

참기름은 나물이나 무침 등에 주로 아용하고,

들기름은 볶음 요리에 주로 사용합니다.

Answer 2

안녕하세요. 연안부드입니다.

비빔밥은 참기름을 사용함니다!

채소류 산나물류 고기와도

궁합이 잘맞아서 참기름을쓰는걸로알고있어요!

Answer 3

안녕하세요. 작은청가뢰161입니다.비빔밥에는 두가지중 아무거나 넣어도 둘다 맛있으니 먹고싶은걸 드시면 됩니다. 고민할시간에 한수가락이라도 더 드세요.

Answer 4

안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.

한국인이라면 대다수가 비빔밥에는 참기름을 첨가해서 먹습니다.

아마 들기름이 참기름만큼 가격이 저렴했으면 들기름을 많이 이용했을겁니다.

Answer 5

안녕하세요. 스타박스입니다.

뭐 어느것을 넣어도 상관은 없습니다만,

들기름이 참기름에 비해 일단 향이 더 세고 강한 편입니다.

그래서 일반적으로는 참기름을 많이 씁니다만,

개인 취향에 따라 들기름 향이 문제가 없는 사람은 들기름을 넣고 비벼도 문제될 것은 전혀 없습니다.

참고로 참기름은 발연점이 낮아서

참기름을 열을 가하는 요리에 이용하면 발암물질이 생성되고 빠르게 산패될 수 있습니다.

그래서 참기름은 열을 가해 조리하는 것이 아닌 음식에 고소함을 더하는 용도로 이용이 되고

들기름은 발연점이 높아서 볶음 등 열을 가해 조리하는데에 직접 사용할 수 있습니다.

Answer 6

안녕하세요. 비장한타킨2입니다.

보통 참기름을 사용합니다.

그러나 사람의 취향에 따라 들기름을 사용하는 경우가 있으므로

자신의 취향대로 쓰시면 됩니다.

Answer 7

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

우선 기본적으로 비빔이나 무침에는 참기름 입니다. 참기름의 고소한 향이 비빕밥의 풍미를 더해 줍니다. 들기름은 보통 부침에 많이 사용됩니다. 참기름향이 과하다 판단되면 들기름으로 하셔도 됩니다.

Answer 8

안녕하세요. 근면한황로54입니다.

각자 취향이 있기 때문에 먹고 싶은 기름을 넣어서 먹으면 될 것 같아요.

보통은 참기름을 넣어서 많이 비벼 먹곤 하지만, 나물 종류가 많으면 들기름을 넣기도 합니다.