육류를 평소에 거의 먹지않고 채소와 생선을 주로 먹고 있는데..
그중에서도 고등어, 갈치를 일주일에 거의 5~6식을 먹고 있습니다.
예전에 건강프로그램에서 생선을 많이 먹으라는 말만 기억하고있기는한데...
어떤 생선을? 어떤 부위를 먹으면 좋은지는 모르겠네요.
작고하신 저의 아버지께서는 평소 생선 뼈, 가시를 많이 드셨는데...
생선중에서도 어떤 부분이 가장 몸에(건강에) 좋을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생선의 종류에는 흰살 생선과 붉은색 생선이 있습니다.
각자의 영양의 함량이 다릅니다.
거이 매일 생선을 드신다면 흰살 생선과 등푸른 생선 비율을 2:3 정도로 드시는것이 좋습니다.
그리고 어느 부위를 드셔도 좋을것 같습니다.
