고기를 먹을때 다양한 조리법으로 먹는방법이 많은데 같은 고기라 헐지라도 어떻게 조리하는에 따라서 고기가 가지고 있는 영양소가 파괴되거나 변하기도 하나요? 삶고 찌고 튀기고 하는 조리법중 영양소 손실이 적은 조리방법은 어떤것일까요?
