식용류는 끓는점이 어떻게 되나요?
식용유같은 기름도 물처럼 끓늠점이 있나요? 그리고 물은 끓어서 증발하듯이 기름도 끓으면 공기중으로 증발하나요? 너무궁금해요
안녕하세요. 우아한백조25입니다.
옥수수유가 섭씨 270도로 가장 높은 편에 속하고 이어 해바라기유 250도, 카놀라유 250도, 면실유(목화씨기름) 230도, 포도씨유 220도, 콩기름(대두유) 210도, 올리브유 180도로 알려져 있습니다
안녕하세요. 풍성한군함조21입니다.
식용유의 종류마다 끓는점은 다릅니다. 옥수수유는 섭씨 270도, 해바라기유 250도, 카놀라유 250도, 면실유 230도, 포도씨유 220도, 콩기름(식용유) 210도, 올리브유 180도입니다.
끓으면 공기 중으로 증발 되긴 하나 물에비해서는 눈에 확 띄진 않습니다.