트러플을 먹으면 어디에 좋은건가요?

Question

세계3대 진미 중 하나인 트러플이 요즘 트러플오일로 자주 보이더라구요. 레스토랑가면 음식에 조금씩 올려주기도 하구요. 근데 영양소적으로 어떤지는 몰라서요, 어디에 좋나요?

김보안 영양전문가 · Accepted Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.세계 3대 음식 재료인 트러플은 여양성분도 그렇기는 하지만유명한 이유중에 하나는 많이 채취 할수 없는것과향 자체에서 나오는 고급스러움 때문 입니다.

박예슬 영양사 · Answer

트러플, 송로버섯이다. 송로버섯의 효능은 다른 버섯과 비슷하다. 콜레스테롤 수치를 개선해 성인병을 예방하고 위장질환, 손발 저림 완화, 풍부한 식이섬유로 비만 예방 등에 효과적이다. 최근 송로버섯으로 만든 트러플오일이 주목을 받고 있다.