카레라는 음식에는 어떤 영양소가 들어있나요?

Question

안녕하세요. 흔히 카레라고 하면 치매예방에 도움이 된다고 많이 알려져 있는데요. 카레라는 음식에는 어떤 영양소가 들어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

카레는 어떤 영양소보다는 여러 가지 재료들이 많이 들어가 있어서 아주 많은 영양소들이 들어 있습니다.

카레 주 원료인 강황에는 커큐민이라는 성분이 대표적인 영양소 입니다.