카레에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?

Question

카레를 좋아해서 카레를 정말 자주 먹는데요 카레에는 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있다고 하던데 카레에 어떤 영양성분들이 들어 있는지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

카레이는 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유가 풍부하고 단백질, 철, 아연, 비타민 B 등의 영양소도 다양하게 함유돼 있습니다. 특히 카레의 강황은 염증 및 항균 특성으로 알려져 있습니다. 강황에 함유된 활성 성분인 '쿠르쿠민'은 강력한 항산화 작용을 가지며, 관절염, 염증성 질환의 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

카레는 한가지 재료로 만든 것이 아니라 여러 가지 재료가 들어간 음식입니다 그중에서도 제일 많이 들어있는 게 강황인데 강황 안에는 커큐민 이라는 성분이 있어서

항암 효과에도 굉장히 도움을 많이 줍니다

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

카레에 들어있는 강황성분이 몸을 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도운다ㆍ캡사이신 성분은 열량을 소모시켜 다이어트에 좋다ㆍ횡산화성분인 커큐민이 많이 들어있어 암예방기능을 합니다

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

카레의 주성분인 강황의 성분인 커큐민은 항암 및 항염증 성분이 뛰어나 건강에 도움을 줄 수 있습니다.