카레의 영양성분이 어떻게 되나요?

안녕하세요. 카레가 치매에 좋다는 말은 많이 들었는데요. 카레에는 어떤 영양성분이 들어있나요? 그리고 카레는 많이 먹어도 부작용같은건 없나요?