모과청은 그냥먹기에는 정말쓰지만 청으로 먹으면 감기에 효능이 좋다고 알고잇습니다. 만약청으로 만들어먹는다면 모과의 양은 어느정도가 적당하며 만드는방법은 다른 청처럼 하면 되는건지 알고싶습니다.
안녕하세요. 순박한쥐164입니다.
1. 모과를 깨끗하게 씻어서 씨를 제거한 후, 작은 조각으로 썬다
2. 냄비에 모과 조각과 설탕, 물을 넣고 섞는다.
3. 불을 켜고 약한 불로 끓인다. 모과가 부드러워질 때까지 약 30분간 끓인다.
4. 불을 꺼내고 모과를 그대로 식힌다.
5. 식힌 모과를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다.
6. 갈아낸 모과를 냄비에 넣고 중간 불로 약 10분간 푹 끓인다.
7. 불을 꺼내고 모과청을 보관할 용기에 담아 식힌다
