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조용한문어80
조용한문어8023.06.05

식용 꽃들로 쓰는 꽃들은 어떤 영양성분이 있는지 궁금합니다.

식용 꽃들로는 여러가지가 있는데요.

데이지, 진달래, 장미, 유채꽃, 호박꽃 등 많은데 꽃들에는 어떤 영양성분들이 있는지 궁금합니다.

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

    식용꽃들의 여양소는 거의 비슷합니다.

    기본적으로 비타민이나 아미노산, 미네랄 등이 풍부하게 들어 있고 꽃에 따라서 플라보노이드, 폴리페놀등이

    들어 있습니다.

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