안녕하세요. 박수형 영양사입니다.멸치는 성인병을 예방하며 회분, 핵산, 특히 타우린 및 칼슘이 많습니다., 멸치의 구성성분(100g 기준)은 단백질(69.9g), 수분(16.5 g), 회분(1.3 g), 당질(4.8 g), 지방(2.9 g), 칼슘(19.64g), 인(14.29g), 철(0.162g)입니다.
칼슘은 뼈의 성장 및 유지 ,혈액 응고시 보조효소,
근육의 수축과 이완작용의 유연화,신경전달이 잘 되도록 도움,신체생리작용 원활하게 이루어지도록 도움 .골다공증 예방
DHA은 기억력 향상,뇌세포 활성화,생체막구조와 기능에 좋은 역할,중추신경계를 구성하는 중요한 지방산
출생 전/후 태아의 두뇌형성에 큰 영향 끼침. 따라서, 임산부와 수유 부들을 특히 DHA 함유식품을 많이 섭 취해야 합니다.
타우린은 심혈관계조절,항산화 효과,콜레스테롤 함량을 낮추는 작용,혈압정상을 유지작용,심장을 튼튼하게 하는 작용
피로회복 및 만성간염의 치료효과 있습니다
