위에좋다는 양배추 날것으로 먹어야되나요?익혀서 먹어야될까요?
속이 좋지않아서 양배추가 위에 좋다길래 즐겨 먹고있는데 생으로 먹는게 좋은지 익혀서 먹어야되는지 알고싶어요.보통은 익혀서 먹고있는데 생으로 오랫동안 먹으면 안좋다는데 어떨까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
양배추는 생으로 먹어도 좋고, 익혀서 먹어도 좋습니다. 생으로 먹으면 비타민 C와 같은 영양소가 더 풍부하게 섭취됩니다. 반면에 익혀 먹으면 소화가 더 쉽고, 다른 영양소들이 더 잘 흡수될 수 있습니다. 개인의 취향과 소화 상태에 따라 선택하시면 됩니다.
