자두를 좋아하는데 신것은 싫어해서 항상 껍질을 까서 먹었어요. 그런데 껍질에 영양이 더 많은 것은 아닐까 궁금해져서 문의드립니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
껍질에 영양가가 더 많기보다는 식이섬유가 많이 있습니다.
영양소는 과육에 많이 있습니다.