옻나무하면 삼계탕에 넣어 끓여 먹는데요. 아무래도 삼계탕은 보양식인데 옻까지 넣는건 좀 더 영양적 효과가 높아서 넣은듯 한데요. 옻은 어떤 영양적 효과가 있는걸까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
옻은 따뜻한 성질을 가진 식재료로 열을 가게 되면 플라보노이드이나 폴리페놀 같은 항산화 성분이 올라갑니다.
혈액순환을 잘 되게 하고 체온을 올라가기 하기 때문에 몸이 차가운 분들에게는 굉장히 도움을 많이 줍니다.