지인분이 돼지감자 1kg정도 주셨는데 당뇨에 도움이 된다고 하네요. 영양성분이 어떤지 궁금합니다.

Question

살도 매일 신경써서 안 찌게 해야 하고 당도 조심할 나이가 되어서 먹는 거 하나하나 신경이 쓰이네요.

지인분도 당뇨약을 드시면서 몸관리를 하고 있는데 당뇨에 좋다는 건 다 드시더라구요.

방송에서도 돼지감자가 당을 조절해주는 역할을 한다고 들었는데, 어떤 성분이 그런 역할을 하는지

궁금합니다.

Answer 1

돼지감자는 

이눌린 성분이 15~20% 포함되어 있어 혈당 조절에 효과적이며, 일반 감자보다 100배 이상 많은 이눌린 덕분에 당뇨 환자에게 특히 유익합니다. 또한, 돼지감자는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화 건강을 개선하고 변비 예방에 도움을 주며, 건강한 식단에 포함시키면 당뇨 관리에 큰 도움이 될 수 있습니다. 

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 함유되어있어

혈당 수치를 완화하고 혈당 강하에 도움을 줄 수 있습니다.