밀가루 음식을 먹으면 왜 배가 빨리 꺼지나요?

Question

안녕하십니까.

밥을 먹는거 보다 밀가루 면 같은 음식을 먹으면 금방 배가 고파지는 느낌입니다.

이런 현상은 밀가루가 소화가 더 잘 되서 그런것인가요?

Answer 1

밀가루 음식을 섭취하면 혈당 급상승과 인슐린 분비 촉진으로 인하여 밥을 먹는 것보다 빠르게 배고픔을 느끼게 됩니다. 정제 탄수화물 함량이 높고, 식이섬유 부족으로 인한 것으로, 포만감을 느끼는 것에도 영향을 줄 수 있습니다. 통곡물 섭취와 단백질, 천천히 씹어 먹는 습관, 적당량 섭취 등을 통하여 건강한 식단 구성을 하시는 것을 추천드립니다.

Answer 2

기본적으로 밀가루 음식을 먹게 되면 소화가 빠르게 되면서 혈당을 급격하게 올려 줍니다. 그러다 보니 소화가 빠르다 보니 포만감이 오랫동안 지속 되지 못해서 배가 쉽게 고파 지는 겁니다.

Answer 3

밀가루 음식이 빨리 소화되는 이유는.

1. 낮은 식이섬유 함유량

밀가루로 만든 음식은 대부분의 경우 식이섬유 함량이 낮은데 식이섬유는 소화를 지연시키고 포만감을 유지하는데 도움을 주는데 식이섬유가 적은 밀가루 음식은 더 빨리 소화되기 때문에 더 빨리 배고픔을 느끼게 됩니다.

2. 당분이 높은 경우

밀가루 음식은 종종 당분이 풍부할 수 있는데 당분이 풍부한 음식은 소화가 빨리 진행되는 경향이 있습니다. 특히 당분을 처리하는데 더 많은 소화 효소가 필요하므로 소화가 더욱 빨라질 수 있습니다.

3. 가공 과정

시판되는 밀가루 제품은 가공 과정을 거쳐 밀가루가 미리 소화되어 있을 수 있기 때문에 더 빠르게 소화되고 흡수되는 제품을 경험할 수 있게 합니다.