백미와 잡곡 어떤 비율이 소화흡수가 잘될지요?
요즘 계속 흰쌀밥만 먹고 있어요.
잡곡밥을 싫어하는 1인이 있습니다.
소화가 잘 된다고 해서 백미만 했는데
당뇨도 걱정되고, 살도 찔까봐 걱정이에요.
백미비율을 줄이고 잡곡으로 해야겠어요 ㅜㅜ
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
개인적인 취향에 의한 비율이라 생각합니다. 각자 개인의 소화능력과 취향에 따른 비율이라 생각하시면 될것 같습니다.
건강식으로 백미와 잡곡을 섞어 만든 잡곡밥을 찾는 사람이 많아졌으며 잡곡밥 비율은 보통 백미 70%, 잡곡은 30% 비율이 가장 적합합니다. 잡곡밥 30%중 현미, 흑미, 보리을 취향에 따라 비율을 정해서 드시면 좋을듯 합니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
잡곡 종류가 여러가지가 있는데 그중에 귀리가 영양소나 칼로리 소화 흡수율이 월등이 높아 요즘 다이어트 식이로 떠오르고 있습니다, 당뇨나 여러가지가 심각하지 않다면 50%비율로 하는것이 기호도에도 거슬리지 않을것 같고 소화에도 문제되지 않을것입니다
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
양으로만 비교했을때에는 백미가 칼로리가 더 높으며
잡곡의 경우 식이섬유가 풍부함에 따라서 당이 덜 들어있습니다.
비율은 2:8-3:7정도를 추천합니다.
