한 방송프로그램에서 누룽지가 탄수화물을
분해시키는 효능이 있어서 소화에 도움이 된다고
하는데 맞나요?
식후에 누룽지를 먹으려면 평소보다 밥의 양을
줄여야할까요?
누룽지는 그냥 씹어먹는것과 끓여먹는것중에
어떤것이 더 좋은가요?
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
누룽지가 탄수화물을 분해하지않으며,
누룽지를 끓이면 전분이 호화되어 더 흡수가 잘되기에 당뇨를 일으키기 쉽습니다.
가급적 누룽지를 먹더라도 그냥 씹어먹는것을 추천해드립니다.
