곤약밥의 영영 성분은 어떠한가요?

Question

다이어트를 하기 위해서 칼로리가 거의 없다고 알려진 곤약밥을 먹게 되는데, 곤약밥의 영영 성분은 어떠한가요?

곤약밥에는 영양성분이 고루 갖추어져 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

곤약은 칼로리가 거의 없다 시피 합니다.

탄수화물이 조금 들어 있긴 하지만 전체적인 영양으로 보면 많이 부족한게 사실 입니다.

Answer 2

곤약은 100g에 약 15Kcal로 칼로리가 낮은 식품이다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 주고 당 흡수력을 낮춰주는 데 도움이 된다. 곤약의 주 원료는 구약나물, 구약감자에 있는 글루코만난을 주 성분으로 한 묵 종류이며, 특유의 쫀득한 식감을 가지고 있다.

다이어트 대표 식품, ‘곤약쌀’의 배신?…임상영양사가 파헤쳤다 (hidoc.co.kr)