김은 구우면 영양소가 달라지나요?

Question

김은 구우면 영양소가 달라진다는 말이 있던데

그게 사실인가요?

같은 김인데 불에 구웠다고 영양성분이달라질 수도 있는 것인지 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 유망한황여새191입니다. 제 생각엔 맛은 올라가고 영양 파괴는 좀 되지 않을까요 불에 닿는 시간을 재빨리 하면 덜 파괴되고요