다리나 뼈를 다쳤을 때 사골을 많이 먹으라고 하잖아요
사골은 정말 뼈에 좋은 건가요?
사골의 영양 성분은 어떻게 되는 건지 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
사골에는 칼슘ㆍ마그네슘ㆍ콜라겐ㆍ단백질ㆍ등이 많이 들어 있으며 사골국은 뼈간강에 좋습니다ㆍ하지만 너무 많이 여러번 끓이면 인이 나와 칼슘 흡수를 방해합니다
