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오징어는 요리를 할 때 껍질을 벗겨야 하나요?

제가 집에서 오징어볶음을 하려고 하는데요 그런데 오징어를 처음 손질해 보는데 오징어는 요리를 할 때 껍질을 완전히 다 벗겨야 하는 건가요?


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    2개의 답변이 있어요!
    • 하늘 호수로 떠난여행
      하늘 호수로 떠난여행

      안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

      오징어 요리를 할때 껍데기를 벗겨내서 요리를 하는게 일반적인데 꼭 어렵게 벗겨내지 않고 그냥 요리를 해도 크게 차이가 나지 않는다고는 합니다.

      깨끗하게 씻어내기만 하면 된다고 하니 질문자님이 판단하시면 될 거 같습니다.

      껍질이 있으면 벗겨낸 오징어보다 식감에서는 조금 더 질긴 느낌이 나기는 할겁니다.

    • 안녕하세요. 노란망둥어71입니다.네

      반드시 벗겨서 요리하시는게 좋습니다

      껍질째 하는건 본적이없긴해요

      ㅋㅋ좋은하루보내세요