전지 우유, 저지방 우유와 크게 차이 없어
호주 에디스코완대학교(Edith Cowan University)의 테레즈 오설리번(Therese A O'Sullivan) 부교수 연구팀은 전지 우유를 습관적으로 섭취하는 4~6세의 아이 49명을 선정한 뒤, 무작위로 두 그룹으로 나누어 전지 우유, 혹은 저지방 우유를 집으로 배달했다. 아이들은 모두 자신이 어떤 우유를 섭취하는지 몰랐고, 전반적인 섭취량을 평가하기 위해 2주마다 체중을 측정했다. 또한, 아이들의 비만과 체질, 혈압, 혈액을 종합적으로 측정 및 분석해 유제품 섭취의 영향을 관찰했다.
그 결과, 어떤 우유를 섭취하든지 상관없이 두 그룹 어린이 모두 비슷한 양의 칼로리를 섭취한 것으로 나타났다. 비록 저지방 우유를 섭취한 어린이들이 적은 열량과 지방을 섭취했지만, 이 차이를 메우기 위해 다른 음식을 더 섭취했다. 오설리번 교수는 “이 연구 결과를 보면 우유의 차이로 인한 비만과 심혈관 건강은 큰 차이를 보이지 않는다”라고 설명했다.
[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000641956 | 하이닥