어떻게 해야 고기 구울 때 기름을 덜 튀게 할 수 있나요?

고기를 구울 때 가장 걱정되는 부분 중에서 하나는 기름이 너무 튀어서 집안이 더러워지는 것입니다. 어떻게 해야 기름을 덜 튀기며 구울 수 있을까요?