건강관리
닭다리살과 닭가슴살 서로 영양분 차이가 많이 있나요?
닭가슴살에는 모든 사람이 알고 있듯이 단백질이 매우 많이 들어 있잖아요 그렇다면 닭다리살에도 단백질이 많이 들어 있나요 닭다리살과 닭가슴살은 영양분 차이가 많이 있나요?
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
닭다리살은 닭가슴살보다 지방함량이 높으며 닭가슴살은 단백질 비율이 높습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
네 맞습니다. 닭가슴살이나 닭다리살에 단백질 함량은 크게 많이 차이가 나지는 않습니다. 닭가슴살이 조금 많습니다.
영양성분 역시도 비슷하다고 볼수 있습니다.
안녕하세요.
닭가슴살과 닭다리살은 영양분 차이가 있습니다. 100g 당 단백질은 각각 31.2g과 21.6g로, 닭가슴살이 약 50% 더 많습니다. 닭다리살은 100g 당 10.6g의 지방을 함유하며, 닭가슴살은 2.6g으로 약 4배 차이가 나며, 칼로리도 닭다리살이 40% 더 높습니다. 콜레스테롤은 약간 높지만, 철분과 비타민 B1, B2는 유사합니다. 선택 시, 단백질을 높이려면 닭가슴살을, 부드러운 육질을 즐기려면 닭다리살이 더 좋습니다.