안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
이렇게 철과 철을 갈면 날이 더 날카로워지는 이유는 간단합니다.
철은 다른 물질보다 단단하고 강한 물질로서 날카로운 모서리를 만들기에 적합합니다. 따라서 칼을 갈 때 철과 철을 마주치게 하면 둘 다 마찰을 일으키며 더 날카로운 모서리를 만들어낼 수 있습니다. 이러한 원리를 이용하여 칼을 갑니다.
식육점이나 식당에서 칼을 갈 때 사용하는 연마봉은 대부분 철로 만들어져 있습니다. 철은 다른 물질과 마찰을 일으키면서 날카로운 모서리를 만들어내는 능력이 뛰어나기 때문에 칼을 갈 때 가장 적합한 재질입니다.
그리고 연마봉의 원리는 마찰력을 이용하는 것입니다. 연마봉의 표면은 거칠게 만들어져 있어서 칼의 날을 마찰시킵니다. 이렇게 마찰을 일으키면서 칼의 날에 있는 작은 부분들이 벗겨지고 더 날카로운 모서리가 만들어지게 됩니다.
식당이나 정육점에서 칼을 사용하기 전에 연마봉으로 갈 때는 반드시 안전 조치를 취해야 합니다. 철과 철을 마주치게 하면서 마찰을 일으키는 과정에서 뜨거운 불꽃이 발생할 수 있기 때문에 안전한 장비를 착용하고 작업하는 것이 중요합니다. 감사합니다.
도움이 되셨다면 아래 추천과 좋아요 부탁드립니다.
3개의 답변이 있어요!
