사과와 같은 과일은 껍질을 깎고 나서 먹기보다는 깨끗하게 씻어서 껍질 채로 먹는 것이 영양학적으로 더 좋다고 하던데, 그 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
과육보다 껍질에 미네랄 함유량이 높은 경우가있으며 식이섬유소도 함께 섭취가 가능하기때문입니다
안녕하세요. 영양사입니다.
과일의 종류에 따라 다양한 반응을 보이고 있습니다. 일반적으로 과일의 다이어트 섬유, 비타민, 근육, 잘게 잘리는 물 등이 있습니다. 아래는 과일이 주로 식이섬유에 관련되어 있습니다 식이섬유는 범주에 도움을 주는 권위, 속을 가득 채우는 포만 느낌을 유지하는 데 도움을 강조합니다. 이를 통해 식사가 급격하게 오르는 것을 방지할 수 있습니다.
