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우도아빠
우도아빠24.02.23

탄 음식에는 어떤 성분이 들어 있길래 암이 유발되는거죠?

음식이 타면 새까맣게 되고 거기에 암성분이 들어있어서 먹으면 안된다고 들었는데 새까만 부분의 정확한 성분은 무엇인데 암을 유발하게 되는걸까요 고기말고 다른식품도 탄음식은 암을 유발하나요?

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답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 화이트모찌입니다.


    대표적으로 발암물질인 아크릴아마이드와 벤조피렌이 들어있습다 ~ 음식이 불에 타면 격렬한 화학반응을 일으킵니다