숙주나물의 성분이 궁금합니다.

Question

숙주나물을 아주 좋아하는 1인으로서 특히 해장국 숙취해소 식단에 단골로 쓰이는 식재료인데요.

이런 숙주나물의 영양성분이 궁금합니다.

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

숙주나물은 저열량이지만 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 칼슘 등을 풍부하게 포함하고 있어 소화를 촉진하고 면역력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하고 소화를 촉진하며 변비 예방에 효과적입니다. 숙주나물은 또한 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 혈관 건강을 지원하는데 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

녹두에 싹을 낸 숙주나물은 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어있으며 숙취해소에도 효능이 있습니다

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

숙주 나무는 식이섬유가 풍부하고 단백질 칼륨 비타민 등이 풍부하게 들어 있어서 다이어트에 도움이 많이 됩니다