예로부터 숙주나물은 숙취해소에 도움이 된다고 하여 해장국에 주된 재료였는데요. 이런 숙주나물의 어떤 영양성분이 숙취에 도움이 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
숙주에는 아스파라긴산을 포함하고 있어 숙취해소에 도움이 되며. 숙주의 찬 성질이 열기를 내려 쥰다고 합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
숙주나물에는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 비타민들은 면역 체계를 강화하고 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
숙주나물에는 여러 가지 영양 성분이 들어 있습니다 섬유질은 물론 아미노산 비타민A 비타민 B 비타민 C 플라보노이드 칼륨 칼슘 등이 들어 있습니다.
