과일은 왜 차게두었다가 먹어야 더 달게 느껴지는건가요?
안녕하세요
과일을 그냥 방에 두었다가 먹었을때와 냉장고 과일보관에 넣었다가 먹었을때하고 비교해 봤어요
물론 같은과일로요
그런데 냉장고에 넣어둔 과일이 더 달았어요
왜 그런건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과일에는 당분이 안에 포함이 되어 있습니다.
그런데 이 당분을 냉장고에 넣어두면 그만큼 당분이 서너배로 올라가는 당분으로 바뀝니다.
그렇기 때문에 냉장고에 있는 과일은 더 단맛이 느껴지는 것입니다
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