밀면집이나 냉면집가면 테이블에 겨자랑 식초가 있던데 기호에따라 사람들 넣어서 드시고들 있는데
역활이 궁금해요
식감을좋게하는 역할인가요?
혹시 아시는분들 답변부탁드립니다.
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 국물을 상큼하고 텁텁한 육수 맛을 보안해주고 면발이 좀더 탱글 하게 해줍니다.
