과일 즙은 휴대하기 좋고 보관 용이성 등의 장점이 있으나, 식이섬유와 항산화 성분이 감소할 수 있고, 일부 비타민과 미네랄 손실도 발생할 수 있습니다. 그리고 당 함량이 증가할 수 있으며, 포만감 감소 등의 단점을 꼽을 수 있습니다.
하루에 1~2잔 정도로 제한하고, 채소와 통곡물 등의 식이섬유가 풍부한 음식을 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 중요합니다. 즙은 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만, 과일 자체를 대체하기는 어려우며, 건강을 위해서는 다양한 과일을 가공하지 않은 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.