매운고추 중화시켜주는 꿀팁 있을까요?

Question

조림용으로 꽈리고추를 꽤 많은양을 구입하였는데요.

끓이고 조림을 만들어 놓고 보니 너무 매워서 도저히 먹을 수가 없는데요.

이렇게 너무 매운 꽈리고추 조금 덜맵게 중화시켜줄 수 있는 좋은 꿀팁 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 너랑의나랑드사이다기니다에345입니다. 요리를 하실때 약간의 전분가루를 섞어주시게 된다면 매운맛을 중화할 수 있습니다.