빌러가는 돈의 몇배를 주겠다고 약속하고 빌러간돈을 안갚을 경우 사기죄가 되나요

지인이 500만원을 빌려주면 1억을 주겠다고 하는데 만약에 못받을 경우 사기로 고발 형사 처벌이가능 한지 궁금합니다

또 돈거래시 공증을 받으면 어떤 해택이 있는지 알려주세요 ~~