신김치로 요리를할때 너무나 신맛이 나는데 어떻게 해야하나요?

Question

김치는 생김치로 찌개나 요리를 하는것보다 신김치나 익은김치로

찌개나 요리를해야 맛이 있는데, 신김치중에서 너무나 신김치가 있는데

찌개를 끓일때 어떻게하면 너무나 신맛을 잡을수있나요?

Answer 1

안녕하세요. 그리운푸들64입니다.

생김치 보다는 신김치가 더 맛이 있죠 김치를 볶으실때 설탕을 넣으시면 신맛이 중화가 됩니다.