명절 음식중 전,튀김류 처리 방법 가르쳐 주세요

추석 명절에 튀김 하고 전류가 많이 남았는데

오래동안 나두고 먹기엔 너무 많이 남았는데 음식을 따르게 해서 먹을 레시피 같은거 있을까요?