사람들과 이야기를 하다가 돼지고기의 지방에 대해 의견이 갈리는 부분이 있었습니다. 소의 지방이 문제지 돼지의 지방은 오히려 몸에 좋다고 생각하는 쪽도 있었고 돼지고기 지방도 똑같이 몸에 좋지 않으며 살코기만 먹어야 좋다는 쪽도 있었습니다. 실제로 돼지고기 지방이 몸에 많이 좋지 않나요? 아니면 조리 방법의 문제일 뿐 수육 이런 건 상관이 없나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지고기에는 포화지방도 들어 있지만 불포화지방산도 많이 들어 있습니다.
그래서 아마도 소고기와 비교를 하면 돼지고가가 더 좋다고 하는것 같습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
돼지고기에는 지방이 풍부하게 함유되어 있어 과다섭취의 경우 고지혈증 및 심혈관건강에 문제를 일으킬 수 있으며. 따라서 중성 지방을 제거하고 저지방 부위로 드시길 추천합니다.
안녕하세요.
돼지고기 지방은 소고기 지방보다 포화지방이 적고 불포화지방이 많다는 점에서 상대적으로 몸에 좋다고 할 수 있습니다. 또한, 돼지고기 지방에는 비타민 B1, 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 도움이 됩니다.
그러나 돼지고기 지방도 과다 섭취하면 비만, 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환을 유발할 수 있기 때문에, 돼지고기 지방을 섭취할 때는 적당한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
