강황에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
흔히 카레로 강황을 섭취하는데, 강황 가루를 쌀에 뿌려서 밥을 지어 먹는 것도 건강에 좋다고 들었습니다. 강황은 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 강황에는 커큐민이라는 강력한 항산화물질 때문에 노화, 항산화, 치매예방, 염증감소, 면역력강화, 심장병예방, 체중감소등에 좋습니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
강황에는 칼륨와 철분이 많이 들어있으며,
가장 중요하게 생각하는 영양소는 커큐민으로
항산화제의 역할을 할뿐 아니라 면역력 증진 및 심혈관 개선에 많은 도움을 줍니다.
