강황에는 어떤 영양성분이 들어있나요?

Question

흔히 카레로 강황을 섭취하는데, 강황 가루를 쌀에 뿌려서 밥을 지어 먹는 것도 건강에 좋다고 들었습니다. 강황은 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금합니다.

이성일 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 강황에는 커큐민이라는 강력한 항산화물질 때문에 노화, 항산화, 치매예방, 염증감소, 면역력강화, 심장병예방, 체중감소등에 좋습니다.

 · Answer

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

강황에는 칼륨와 철분이 많이 들어있으며,

가장 중요하게 생각하는 영양소는 커큐민으로

항산화제의 역할을 할뿐 아니라 면역력 증진 및 심혈관 개선에 많은 도움을 줍니다.

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