카레에 들어있는 강황의 영양성분은 어떤게 있나요?
카레를 좋아해서 자주 먹는데요. 강황이 사람 몸에 좋다고하는데 어떤 영양성분이 들어있나요? 어떤 효능이 있어 몸에 좋은지도 궁금해요.
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 강황 100g에는 390kcal 로 지방10g 칼슘0.2g 인 0.26g 나트륨 10mg 칼륨 2500mg 철분 47.5mg 티아민 0.9mg 니아신 4.8mg 아스코르브산 50mg 탄수화물 69.9g 식이섬유 21g 당분3g 단백질 8g 등이 함유되어 있습니다.
효능으로는 항산화제 풍부, 면역력 증진, 항염 및 소영성분 풍부, 뇌질환증상 완화, 심혈관 건강, 혈당수치개선, 항암작용, 우울증완화, 소화, 피부트러블에 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레는 세계 10대 음식으로 잘 알려져 있어서 건강에 도움을 많이 줍니다.
그 재료인 강황에는 커큐민과 페누그릭엔 쿠마린이라는 성분이 있는데
항산화 효과를 냅니다
안녕하세요.
강황은 카레의 주요 재료로, 커큐민과 비타민 B6 등의 영양소를 포함하고 있습니다. 커큐민은 항산화 효과를 가지며, 비타민 B6은 단백질 대사와 신경 기능을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 영양소는 강황이 사람 몸에 좋은 효과를 제공하는 이유 중 일부입니다.
