안녕하세요
흔히 카레로 강황을 섭취하는데, 강황 가루를 쌀에 뿌려서 밥을 지어 먹는 것도 건강에 좋다고 들었습니다. 강황은 어떤 영양성분과 효능이 있는지 궁금합니다.
감사합니다
강황 뿌리에서 추출되는 폴리페놀 성분인 커큐민은 강력한 항산화 효능을 가져, 해로운 활성산소를 없앤다. 면역 기능 저하는 물론 당뇨병, 치매 등 다양한 질병과 연관된 산화 스트레스로부터 우리 몸을 보호한다. 커큐민은 암을 예방하고 치료하는 데에 효과가 있는 것으로 알려졌다.면역력 높이고 싶다면 ‘강황차’… 건강상 이점 6가지 (chosun.com)
