국수를 삶을때 국물 안넘치게 하는 방법 없나요?

Question

물을 끓이고 국수를 살포시 담구면 좀 시간이 지나면 국물이 넘쳐 흐르더라고요. 불을 약하게 바꾸어도 계속넘치던데요. 안넘치게 하는 요령없을가요?

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.

국수를 삶을때 물이 넘치려고 하면

찬물을 종이컵으로 한컵 넣어주면 가라앉습니다

이렇게 3번 반복하면 국수가 알맞게 익습니다

Answer 2

안녕하세요. 제일빠른나무늘보13입니다. 이상하게 국물이 잘 넘처서 저는 국수를 끓일때는

약간 한치수 큰 냄비를 사용하고 있습니다.^^